RESEPI LEMPENG DAUN BAWANG KOREA (PAJEON)

RESEPI LEMPENG DAUN BAWANG KOREA (PAJEON) - Asal ada je daun bawang dekat rumah, mesti aku rasa macam nak buat lempeng daun bawang. Lagi-lagi sebab tuan suami suka. Kalau dekat Korea, menu ini dipanggil Pajeon.

Macam-macam versi kalau orang Korea buat. Ada diantaranya memasukkan kimchi, daging, ayam, atau makanan laut dalam batter Pajeon. Kalau dalam masakan, tak semua orang sama menggunakan resepi yang sama kan?

Dalam menu ini juga, aku tidak letak telur. Aku juga menggunakan air sejuk dari Coway. Haaa ini bukan promot ye, jangan kau gatal jari nak kecam aku. Kalau kau takde air Coway, boleh je guna air sejuk biasa. Jom aku share resepi lempeng daun bawang yang aku masak pagi tadi.

RESEPI LEMPENG DAUN BAWANG KOREA (PAJEON)

Bahan-bahan :

1 ikat daun bawang - dipotong 1 inci

1 cawan tepung gandum

1 cawan air sejuk

1 sudu kecil taucu yang dihancurkan

1 sudu kecil madu atau gula

Secubit garam

Cara-cara :

Campurkan semua bahan. Panaskan kuali non-stick. Letak sedikit minyak. Tuang adunan tadi memenuhi ruang kuali. Biarkan 2 minit, dan terbalikkan lempeng tadi dan biarkan lagi 2 minit. Api sederhana saja. Biar garing sedikit di kedua-dua bahagian.

Bahan-bahan sos :

3 sudu besar kicap cair

1 sudu besar cuka

3 ulas bawang putih cincang

1 biji cili api hiris halus

1 sudu kecil madu

Cara-cara :

Sebatikan semua bahan. Biarkan 5 minit dan siap dimakan dengan Pajeon. Kalau tak suka bawang putih, boleh tukar kepada bawang holland. Selamat mencuba ye, sedap tau...

TUNSHA AYUNIE

Wanita Marhaenis_